آرشیو آشپزی در وبلاگ تینتا

آشنایی با عادات غذایی در فرانسه برای کسانی که به فکر زندگی در فرانسه هستند، اهمیت بسیار زیادی دارد. در واقع کسانی که کشور فرانسه را برای زندگی انتخاب می کنند، یکی از موضوعاتی که باید بدانند، بحث غذاهای معروف فرانسوی است. چون به هر حال می خواهند به رستوران...

کمپینگ در طبیعت با آگاهی از بعضی نکات، بسیار ساده تر می گردد. در این مطلب با ترفندهایی کاربردی برای کمپینگ در دل طبیعت آشنا می شویم که باید حتما آن ها را بدانید.

املت در هر نسخه ای، چه ایرانی و چه ترکیه ای، واقعا غذای دل انگیزی است. املت ترکیه ای تفاوت چندانی با املت ایرانی خودمان ندارد و فقط کمی خوشمزه جات به آن اضافه شده است. فرهنگ غذایی ترکیه بی شباهت با غذاهای ایرانی نیست و آن ها هم مثل ما عاشق غذاهای مختلف با...

ترشی پلا یکی از غذاهای محبوب شمالی کشورمان است که طعم ترش و خوشمزه ای دارد. این غذای خوشمزه از ترکیب برنج و حبوبات تهیه می گردد و جزو لذیذترین غذاهای گرگانی و گلستانی به شمار می آید. شما می توانید این غذای خوش طعم و عطر را برای مراسم ها و ضیافت های مختلف...

دم پخت کردن برنج شیوه ای آسان برای پخت برنج محسوب می شود و برنجی که از این طریق طبخ شود، به عنوان دمپختک شناخته می شود. در آشپزی سنتی ایران از دمپختک در کنار سایر مواد غذایی برای پخت انواع مختلفی از خوراک ها و غذاهای ایرانی استفاده می شود. به طور معمول از...

شاید شما هم بعد از شنیدن نام این سالاد این سوال برایتان پیش آید که مگر سالاد هندوانه هم داریم؟ در پاسخ باید بگوییم دستور تهیه سالاد هندوانه به روش های مختلفی وجود دارد و این سالاد می تواند یک پیش غذای مجذوب کننده تابستانی برای خانواده ها و به خصوص بچه...

پاچینی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب به شمار می آید که به تازگی طرفداران زیادی پیدا کرده است و می توان آن را به عنوان غذای اصلی یا در کنار غذاهای دیگر سرو کرد. این خوراک خوش طعم با استفاده از بال یا کتف مرغ، ادویه جات خاص و تخم مرغ تهیه می شود و ظاهری بسیار...

شاید در بین سالادهای رژیمی، نام سالاد کینوا را شنیده باشید، اما اگر می پرسید سالاد کینوا چیست؟ باید بگوییم که سالادی کم کالری و رژیمی، سرشار از فیبر، پروتئین و انواع ویتامین ها و مواد معدنی است که می توانید با خیال راحت، آن را در رژیم های لاغری و پاکسازی...

قیمه پلو یا قیمه لاپلو یکی از انواع غذاهای پلویی بسیار محبوب و پرطرفدار ایرانی است که در واقع همان ترکیب طرز تهیه قیمه با پلو است که به صورت مخلوط درست می گردد. در واقع مزه و طعم این غذا بسیار شبیه قیمه است و جزو پلو های مخلوط به شمار میرود. برای تهیه قیمه...

با کاهش تدریجی محدودیت ها بسیاری می خواهند از شهر و تکنولوژی دور شوند! رفتن به کمپینگ شاید برترین انتخاب برای آن ها باشد. در ادامه اطلاعاتی جامع اما مختصر درباره کمپینگ و ملزومات آن داده شده که دانستن آن ها پیش از رفتن به دل طبیعت لازم است.

در این دستور پخت قرار است به طرز تهیه غذایی بپردازیم که پتانسیل بسیار زیادی برای ناخنک زدن دارد. در اینجا می توانید طرز تهیه کتلت گوشت در کنار سیب زمینی سرخ نموده را آموخته و این غذای خوشمزه را برای هر وعده غذایی که مایل هستید، به شکلی حرفه ای آماده کنید....

بیشتر افراد تن ماهی را با پلوی سفید یا شوید پلو میل می نمایند؛ اما امروز غذایی را به شما معرفی می کنیم که حتی اگر به تن ماهی علاقه ندارید، به علت طعم فوق العاده آن به راحتی از کنارش عبور نخواهید کرد

در جهانی که مصرف ناگت مرغ، پفک برای میان وعده و سیب زمینی سرخ نموده را جشن می گیرد چگونه می توانید کودکتان را متقاعد کنید که مواد غذایی بهتری مانند کلم بروکلی، ماهی تازه یا تکه های سیب را انتخاب کند؟

اگر از ایرانی ها درباره غذای مورد علاقه شان بپرسید، بی شک در میان جواب ها چندین بار کلمه قیمه را خواهید شنید! این ترکیب منحصربه فرد گوشت و لپه یکی از خورش های اصیل و به شدت پرطرفدار ایرانی است. قیمه از صدها سال پیش به یک غذای سنتی در فرهنگ غذایی این سرزمین...

اگر دنبال غذایی سرد هستید که در تابستان بخورید و در عین حال می خواهید غذا سبک و سریع باشد، قطعا سالاد ماکارونی یکی از برترین گزینه هاست. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس که یکی از رایج ترین انواع سالاد ماکارونی است را مرور کردیم و اینجا...

سوشی یک غذای فینگرفودی به شمار میرود و شما می توانید آن را در خانه نیز تهیه کنید. در واقع این غذا ترکیبی از برنج مخصوص سوشی، ماهی و سبزیجات است.

پیراشکی از آن شیرینی های خوشمزه ای است که تقریبا هیچ شخصی نمی تواند دست رد به آن بزند. پیراشکی های کاکائویی و شکری که از پشت ویترین مغازه به آدم چشمک می زنند یکی از برترین نوع پیراشکی ها هستند. قبلا طرز تهیه پیراشکی کرم دار خانگی را که ساده تر از آن چیزی...

خیلی وقت ها پیش می آید که برای این که چه غذایی درست کنیم به همفکری احتیاج داریم، یعنی اصلا غذای خاصی برای درست کردن به نظرمان نمی آید، کافی ست یکی از اعزای خانواده یک پیشنهاد بدهد.

کتلت سویا از دسته کتلت های رژیمی می باشد که خلاف عقیده بعضی بسیار خوشمزه است و می تواند رقیب خوبی برای دیگر کتلت ها باشد.

ماش پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می گردد. ماش پلو شباهت زیادی به عدس پلو دارد و اگر از افرادی باشید که به عدس پلو علاقمند هستند، این غذای سنتی و خوشمزه ایرانی را نیز می پسندید.