محبوب ترین غذای ژاپنی ها را با این روش درست کنید - وبلاگ تینتا

به گزارش وبلاگ تینتا، سوشی یک غذای فینگرفودی به شمار میرود و شما می توانید آن را در خانه نیز تهیه کنید. در واقع این غذا ترکیبی از برنج مخصوص سوشی، ماهی و سبزیجات است.

مواد لازم

یک پیمانه برنج کته

3 ق غ سرکه برنج

4 /1 ق غ واسبی (پودر خردل سبز که طعم تندی دارد)

یانوری (جلبکی که در مرداب می روید)

40 گرم گوشت (می توان ماهی جایگزین کرد)

40 گرم میگو

40 گرم آوواکادو (خردشده)

40 گرم سبزیجات (هویج، ترب، کدو، جوانه)

برنج کته داغ را روی سینی ریخته و سرکه برنج را به میزان دو قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. بعد هم بزنید تا کاملا با برنج مخلوط گردد.

نیم ساعت صبر کنید تا برنج و سرکه سرد گردد. جلبک را روی تخته کار پهن نموده و برنج را روی آن پخش کنید. ماهی، میگو، آووکادو و سبزیجات را به سلیقه خودتان به برنج داخل برگ اضافه کنید.

سپس برگ پرشده را با دست به صورت لوله بپیچید و بعد با چاقو دو سانتی متر به دو سانتی متر برش دهید و درون بشقاب بچینید و واسبی را هم کنار ظرف بگذارید. می توانید سس سویا را هم با این غذا سرو کنید. ماهی، گوشت و میگو در این غذا باید خام سرو گردد، ولی شما می توانید بنا به ذائقه خودتان آن ها را نیم پخت سرو کنید.

یه جور دیگه

اگر جلبک پیدا نکردید از برگ مو بهره ببرید.

منبع: همشهری