نوشیدن زیاد آب مضر است؟ - وبلاگ تینتا

به گزارش وبلاگ تینتا، دکتر لیمینگ معتقد است کم آبی بدن از شایع ترین علل یبوست است: آب در بخش انتهایی روده دوباره جذب می گردد تا بدن را هیدراته کند، این عمل موجب سفت و سخت شدن مدفوع می گردد. با این حال، نوشیدن بیش از میزان آب، قدرت خاصی به روده کوچک نمی دهد، چون به گفته دکتر لیمینگ، بدن آب اضافی را دفع می نماید.

حجم زیادی از بدن را آب تشکیل می دهد و بسیاری از فعالیت های حیاتی بدن و کارکرد درست اندام ها نیز به مصرف آب بستگی دارد. همیشه از پزشکان نقل می گردد که بدن در روز دست کم به هشت لیوان آب احتیاج دارد، اما کمتر درباره مضرات زیاد نوشیدن آب صحبت شده است؛ درواقع مصرف زیاد آب به اندازه کم نوشیدن آن خطرناک است.

به گزارش نشریه تلگراف، سازمان سلامت ملی انگلیس (NHS) مصرف هشت لیوان آب در روز را توصیه می نماید.

نشریه تلگراف به نقل از دکتر امیلی لیمینگ، متخصص ارشد تغذیه می نویسد: آب بیش از نیمی از وزن بدن را تشکیل می دهد، بنابراین برای حفظ سلامت بدن بهتر است به آن آب برسانیم. حتی کاهش اندک سطح آب بدن باعث سردرد، خشکی دهان و سرگیجه می گردد و در طولانی مدت محتمل است به عفونت دستگاه ادراری و سنگ کلیه بیانجامد.

او اضافه کرد: قانون هشت لیوان آب در روز سندیت علمی ندارد. به طور کلی، خود بدن به خوبی به ما می گوید که احتیاج به آب بیشتر دارد یا خیر. به گفته دکتر لیمینگ، احتیاج به نوشیدن آب در افراد مختلف فرق دارد و به عواملی مانند دما و فعالیت بستگی دارد. با بالا رفتن سن احساس تشنگی کمتر می گردد و خطر ابتلا به کم آبی افزایش می یابد، بنابراین بهتر است به طور منظم آب بنوشیم.

این متخصص بعضی از فواید نوشیدن آب که مطرح می شوند را نیز مورد آنالیز قرار داده که به آن ها خواهیم پرداخت.

قدرت فکر

به گفته دکتر لیمینگ، حتی کم آبی خفیف نیز به طور موقت روی عملکرد مغز تاثیر می گذارد و تمرکز و حل مسئله را سخت می نماید. او اضافه کرد: با توجه به اندازه تشنگی و مشاهده رنگ ادرارتان متوجه می شوید که بدنتان به آب بیشتر احتیاج دارد یا خیر. زمانی که ادرار آب کافی داشته باشد رنگ آن لیمویی کمرنگ است و اگر مثل آب سیب غلیظ باشد نشان می دهد که باید آب بیشتری بنوشید.

آب یا سایر مایعات

دکتر لیمینگ معتقد است که آبرسانی به بدن صرفا به معنای نوشیدن آب نیست؛ بلکه آب، چای، قهوه و ... همگی جزو مایعاتی هستند که به بدن می رسانید. هرچند کافئین موجود در چای و قهوه کمی ادرارآور است، اما اندازه آن آنقدر اندک است که مانع آب رسانی نمی گردد. خوردن غذا نیز حدود 20 تا 30 درصد آب مورداحتیاج بدن را تامین می نماید.

پوست نرم

دکتر انجلیا ماتو، مشاور پوست می گوید: رژیم غذایی که برای سلامت عمومی بدن مفید باشد برای پوست نیز مفید است، بنابراین نوشیدن آب کافی برای پوست خوب است. اما نباید نوشیدن آب را از حد گذراند. به گفته دکتر ماتو، بخش اعظم آسیب های پوستی ناشی از تابش آفتاب و ژنتیک است، بنابراین بعید به نظر می رسد که نوشیدن آب تاثیری مهم روی جلوگیری از پیری زودرس داشته باشد.

او می گوید که برای بهبود پوستتان به جای نوشیدن بیش از حد آب، از کرم ضدآفتاب مناسب بهره ببرید.

برطرف یبوست

دکتر لیمینگ معتقد است کم آبی بدن از شایع ترین علل یبوست است: آب در بخش انتهایی روده دوباره جذب می گردد تا بدن را هیدراته کند، این عمل موجب سفت و سخت شدن مدفوع می گردد. با این حال، نوشیدن بیش از اندازه آب، قدرت خاصی به روده کوچک نمی دهد، چون به گفته دکتر لیمینگ، بدن آب اضافی را دفع می نماید.

کم شدن سایز بدن

علت کاهش وزن با نوشیدن آب این است: اول اینکه ما تشنگی را با گرسنگی اشتباه می گیریم (بنابراین نوشیدن آب جلوی پرخوری را می گیرد) و دوم اینکه نوشیدن یک لیوان آب پیش از صرف غذا نمی گذارد زیاد بخوریم. دکتر سایرا حمید، مشاور غدد درون ریز و دیابت با اشاره به اینکه هر دوی این نکات گمراه کننده اند، شرح داد: مسیر های گرسنگی و تشنگی در مغز کاملا فرق دارد؛ بنابراین شرح بیولوژیکی موجهی برای اشتباه گرفتن تشنگی به جای گرسنگی وجود ندارد.

او در ادامه گفت: آب فضای کمتری برای غذا باقی می گذارد، این کار ممکن است در کوتاه مدت موثر باشد، اما احتیاج بدن به سوخت گیری مجدد را از بین نمی برد و بنابراین فرد به احتمال قوی دوباره احساس گرسنگی می نماید. به گفته او، هیدراته ماندن بدن احتمالا تا حدودی روی کاهش وزن موثر است: کم آبی باعث می گردد احساس خستگی کنیم و به همین علت میل به خوردن شیرینی پیدا می کنیم. آب برای واکنش های بیوشیمیایی مرتبط با کاهش وزن مثل تجزیه چربی ضروری است.

تلگراف با اشاره به اینکه احتباس آب ممکن است درنتیجه کم آبی بدن باشد، به نقل از دکتر حمید می گوید: این امر به طورموقت جلوی کاهش وزن را می گیرد. او به بیماران خود توصیه می نماید به غیر از آنالیز رنگ ادرار مراقب باشند دهان و لب شان خشک نگردد و احساس تشنگی به سراغشان نیاید.

سلامت اعضای بدن

جودی استوکی، متخصص تغذیه شرح می دهد: داخل سلول های بدن پروتئین هایی هست که از اسیدآمینه تشکیل شده اند. به هنگام کم آب شدن بدن، این سلول پروتئین ها را به قطعات کوچک اسید های آمینه تبدیل می نماید، بنابراین غلظت درون سلول افزایش یافته و باعث ایجاد گرادیان اسموزی (osmosic gradient) و بازگشت آب به داخل سلول می گردد و به حفظ آب درون سلول یاری می نماید. زمانی که بدن آب کافی دارد، سلول به چنین کاری مجبور نمی گردد و از این قطعه ها برای ساخت پروتئین، محافظت از اندام ها و حفظ حجم خون استفاده می نماید. این فقط یک نمونه از مواردی است که نشان می دهد چرا باید به بدن آب کافی رساند.

او نیز قانون هشت لیوان در روز را رد می نماید و براساس تحقیقاتی که انجام داده است می گوید روزانه بین یک تا دو لیتر آب ساده برای بدن کافی است.

بعلاوه درباره تفاوت میان نوشیدن آب با مایعات دیگر گفت که غلظت ذرات شیمیایی بیشتر نوشیدنی ها بیش از خون است. غلظت خون سالم بین 285 تا 295 میلی مول در کیلوگرم است. غلظت آب سیب در حدود 736 و نوشابه 493 است؛ بنابراین زمانی که این مایعات را می نوشید بدن باید برای هیدراته ماندن سخت تر کار کند. به گفته دکتر استوکی، آب بدن باید به روده برود تا این نوشیدنی را رقیق کند و بدن بتواند آن را جذب کند.