برای کنترل چربی خون این غذاها را بخورید - وبلاگ تینتا

به گزارش وبلاگ تینتا، تهران (پانا) - برترین رژیم ها برای چربی خون غذا هایی هستند که به شما یاری می نماید تا بتوانید سطح چربی را در خون کاهش دهید.

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، یکی از کار هایی که کبد انجام می دهد و کاملا طبیعی می باشد فراوری کلسترول است. در واقع کلسترول ها به خودی خود بد نیستند و برای بسیاری از کار ها و متابولیسم هایی که در بدن انجام می شوند مفید هستند. فراوری کلسترول یکی از ساده ترین و ابتدایی ترین کار هایی می باشد که کبد انجام می دهد. لازم است بدانید که سبک زندگی بد، منجر به تجمع بیش از حد کلسترول در رگ ها می گردد و می تواند مسائل بسیار زیادی نظیر گرفتگی رگ ها و انواع سکته ها را ایجاد کند. همانطور که می دانید کلسترول چربی است و با آب ترکیب نمی گردد و دفع آن از بدن به سادگی امکان پذیر نیست. زمانی که شما آزمایش می دهید سطح تری گلیسیرید شما در خونتان به اندازه معینی می باشد و کاهش و افزایش آن می تواند نشان دهنده بیماری های خاصی باشد.

اگر بتوانید باید ها و نباید هایی را در رژیم غذایی خود رعایت کنید می توانید سطح کلسترول خون خود را به حالت عادی و طبیعی در آورده و در نهایت از بروز بیماری هایی که کلسترول بالا برایتان ایجاد می نماید مصون بمانید.

یادتان باشد که در رژیم غذایی شما نباید کمبود کلسترول احساس گردد، زیرا این کار نیز می تواند در عملکرد طبیعی مغز و اعصاب شما اختلال ایجاد کند و مسائل شما دو چندان خواهد شد. در ادامه با برترین رژیم غذایی برای کاهش چربی خون آشنا می شوید:

غذا های پر فیبر

بلغور و جوی دو سر دو مورد از غلاتی هستند که سرشار از فیبر بوده و به شما یاری می نماید تا بتوانید اندازه چربی خون خود را کنترل نموده و آن را به حالت طبیعی در بیاورید. در واقع فیبر های موجود در این غلات به شما یاری می نماید تا بتوانید اندازه کلسترول بد را در خون کاهش داده و آن ها را از بدن خارج کنید.

فیبر ها مانع از جذب کلسترول به وسیله خون می شوند و اگر بتوانید در روز 5 الی 10 گرم فیبر بهره ببرید می توانید سلامتی خود را باز یابید. استفاده از این غلات به عنوان صبحانه می تواند 4 گرم فیبر به بدن شما برساند و اگر بتوانید از میوه هایی مانند موز و توت نیز بهره ببرید اندازه فیبر مصرفی شما بیشتر خواهد شد.

ماهی ها مهم ترین غذا هایی هستند که به کاهش چربی خون یاری می نمایند.

ماهیان دارای اسید های چرب امگا 3 می باشند که برای بدن لازم است. اگر بتوانید از ماهی ها دو بار در هفته بهره ببرید می توانید به کاهش کلسترول بد در خون یاری نموده و چربی خون خود را به اندازه چشمگیری کاهش دهید. در واقع امگا 3 موجود در ماهی ها به شما یاری می نماید تا از بروز لخته های خون در اثر چربی خون بالا پیشگیری کنید و خطر مرگ های ناگهانی را به شدت کاهش دهید.

برترین روش استفاده از ماهی ها پختن آن ها به صورت کبابی است، زیرا نیازی به اضافه کردن روغن ندارد و تمامی خواص آن حفظ می گردد. ماهی هایی که در این زمینه به شما یاری می نمایند عبارت اند از:

شاه ماهی

ماهی تن

ماهی خال مخالی

ماهی سالمون

ماهی قزل آلا

نکته: علاوه بر ماهی ها یک سری مواد دیگری نیز هستند که دارای امگا 3 می باشند و اگر نمی توانید از ماهی و غذا های دریایی بهره ببرید بهتر است از بذر کتان، روغن کانولا و گردو بهره ببرید تا اثر انتخاب برترین رژیم غذایی برای کاهش چربی خون را لمس کنید.

آجیل

آجیل ها به خصوص بادام می تواند اندازه کلسترول بد در خون را تعادل بخشیده و از بروز مسائل گسترده پیشگیری کند. افرادی که خطر حمله قلبی آن ها را تهدید می نماید بهتر است از گردو در وعده های غذایی خود استفاده نمایند.

البته یادتان نرود که آجیل ها دارای کالری بسیار زیادی هستند و باید در مصرف آن ها نهایت دقت را به عمل آورد.

آووکادو

آووکادو یکی از میوه های استوایی است و اسید های چرب اشباع نشده دارد و می تواند در رژیم غذایی برای چربی خون بسیار مناسب باشد.

اگر روزانه از این میوه استوایی بهره ببرید می توانید اندازه کلسترول بد را در خون کاهش داده و چربی خون خود را کنترل کنید و در نتیجه دچار چاقی و اضافه وزن نخواهید شد.

استفاده از روغن زیتون

استفاده از روغن زیتون به جای سایر روغن ها به شما یاری می نماید تا چربی خون خود را کاهش داده و رژیم غذایی خود را بهبود بخشید.

این روغن فواید بسیار زیادی برای بدن دارد و می توانید از آن برای تفت دادن گوشت و پختن نان بهره ببرید تا علاوه بر استفاده از فواید آن بتوانید غذا هایی با طعم دلپذیر تری تهیه کنید.

استانول و استرول های گیاهی

استفاده از مواد غذایی غنی شده با استانول ها و استرول های گیاهی به بدن یاری می نماید تا چربی ها را جذب ننموده و آن ها را بدون گوارش دفع نمایند. این مواد در گیاهان یافت می گردد، ولی امروزه مواد غذایی بسیار زیادی وجود دارند که با این دو ماده غنی شده اند. یادتان باشد که اضافه کردن دو گرم از این مواد به غذا ها می تواند جذب چربی ها را 5 الی 15 درصد کاهش دهد.

پروتئین آب پنیر

این پروتئین در محصولات لبنی یافت می گردد و علاوه بر این که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد می تواند اندازه کلسترول بد خون را تا حدود بسیار زیادی کاهش داده و از بروز چربی خون بالا پیشگیری کند.

پودر های پروتئین آب پنیر را می توانید از فروشگاه های مواد غذایی تهیه نموده و در رژیم غذایی برای چربی خون بالا مورد استفاده قرار دهید.

محدودیت ها

افرادی که به چربی خون بالا مبتلا شده اند باید از خوردن یک سری مواد غذایی به شدت بپرهیزند، زیرا این مواد می تواند مسائل بسیار گسترده ای برای آن ها به وجود بیاورد. در ادامه یک سری محدودیت هایی که باید در رژیم غذایی برای چربی خون بالا رعایت گردد را برایتان بیان خواهیم کرد.

چربی های اشباع شده

این چربی ها خطر سکته مغزی و قلبی را چند برابر خواهد نمود بنابراین بهتر است برنامه غذایی روزانه خود را طوری تنظیم کنید که این چربی ها حدود 6 درصد کل کالری روزانه شما را تشکیل دهند. در ادامه موادی را به شما معرفی می کنیم که می توانید با محدود کردن آن ها مصرف چربی های اشباع را به حداقل برسانید. این مواد عبارتند از:

گوشت گاو

گوشت بره

گوشت مرغ به همراه پوست

روغن های قنادی که تصفیه شده هستند.

روغن های گیاهی مانند روغن نارگیل؛ روغن نخل و روغن هسته خرما

کیک

کلوچه

شیرینی های بسته بندی شده

چیپس

غذا های سرخ شده

محصولاتی که در آن ها روغن قنادی به کار رفته است.

ذرت بو داده به همراه کره

غذا های کلسترول دار

نکته؛ یادتان باشد که محصولات حیوانی دارای کلسترول هستند و هیچ محصول گیاهی نمی تواند این ماده را وارد بدن شما کند بنابراین استفاده از غذا های حیوانی را باید به حداقل برسانید تا بتوانید رژیم مناسبی برای چربی خون بالا داشته باشید و از جذب چربی بیشتر به وسیله بدن پیشگیری کنید. غذا هایی مانند گوشت قرمز و سوسیس دارای کلسترول بسیار زیادی هستند و بهتر است استفاده از آن ها را به حداقل برسانید..